お役立ち情報

・出店や出店場所に関して

キッチンカーの活動は、気に入った車で、毎日ご機嫌な気持ちで接客することが大事です。

そして、一番悩むのは出店場所です。ポイントは以下。

1・平日の3日間-----ベースになる出店場所を決めて、そこで地道にリピーターを増やす。

※思いますが、これが出来ない方は、キッチンカーやめた方が良いかもです！

2・土日祝日-------主にイベントで頑張る！

3・自身でイベントを作る-----声をかけられるのを待っていてはダメです。

自分から喫茶店前や美容室前、ドラッグストアやスーパー駐車場などでイベントを仕掛けてください。

　 自治体に出向き公園内や役所前などでイベントを仕掛けてください。

　前日に手巻きチラシをポスト投函し、スマホでクーポンを配布しましょう。

・ちょっと余計なお世話な話・・・

成功の秘訣は、その場所をよく分析研究して、

うまく回っていくまで、資金繰りとか、

なんとか諦めない自分の状況であり続けることです。

実は、

僕は40代で大きな挫折をして今を迎えています。

お金も0からでした。

大変なことがあっても、それを全部受け止めて、

全部自分でやってみる、なんとか諦めず自分でやりきる、全責任を負う、

という考えでやってきました。

こういう例題は役立つでしょうか？

よく見る、コンビニの出店場所ですが、

「こんな人通りのとこで？」とか、

「また、コンビニあるやん」と数メートル間隔で立ち並んでる場所とかが多くあります。

これは、

その近辺にどういうタイプの人が、

どれくらい住んでいるか、通行するのかのリサーチが

よく研究されています。

出店、集客ノウハウに基づいているんですね。

1日中張り込んだり、

歩き回ったり、

簡単な手巻きチラシで反響を見たりと、

地道な活動を続けて、分析し、そして、

ここに出店して集客可能かどうか、結論付けています。

その上で、

出店後は、お店をお客さんに見つけてもらうよう工夫し、

気に入ってもらい、

飽きられないよう、

日々考え、目新しいことを取り入れることも必要でしょう。

そのようなことを

なんとか続けていけば、

続けていければ、、、

もう一度、

続けていければ！・・・・・

地道な努力が当たり前になり、

「ありがとう！」と言われるようになり、

全てが、喜び楽しみに変わっていくのではないでしょうか。

と、経験しています。

どんな時も、

車を引き取りに来られた時と同じ笑顔で、

頑張ってちょー！

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